सामग्री : 1 कप मेथी बारीक कटी हुई, 1 कप सोया बड़ी, 2-3 ब्रेड स्लाइस, स्वादानुसार नमक-मिर्च, 1 टेबल-स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, 1 टी स्पून गर्म मसाला, 1 उबला आलू, तेल आवश्यकतानुसार।
विधि : सोया बड़ी को गर्म पानी में आधा घंटा भिगोकर रखें। फिर निचोड़कर मेथी, आलू, सारे मसाले और ब्रेड अच्छी तरह मिलाएं। इसके मनचाहे आकार के कबाब बनाएं। इन्हें गर्म तेल में सुनहरा-भूरा होने तक तलें। मेथी कबाब को टमाटर कैचप के साथ सर्व करेsee more
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