Cooking Teachers: मधुमेह रोगियों के लिये टेस्‍टी दाल कबीला dal kabila

Thursday, May 21, 2015

सामग्री-

विधि-

उरद दाल को पानी में 4 घंटो के लिये भिगो देने के बाद उसे छान लीजिये और कुकर में पानी और नमक डाल कर पका लीजिये। 2 सीटी लगाएं।
एक पैन में तेल गरम करें, उसमें दालचीनी, लौंग, जीरा, इलायची डाल कर फ्राई करें।
अब इसमें सूखी लाल मिर्च , अदरक लहसुन पेस्‍ट डाल कर 2 मिनट फ्राई करें।
अब सइमें कटे टमाटर, धनिया पाउडर, हल्‍दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें तथा 5 मिनट पकाएं।
जब मसाले पूरी तरह से पक जाएं तब दाल को उसमें उडे़ल दें और ऊपर से नींबू निचोड़ दें। इसे मिक्‍स करें और धीमी आंच पर 5 मिनट पकाएं।
आंच बंद करें और कटी हरी धनिया छिड़क कर दाल को सर्व करें।

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