Pineapple Cake Recipe in oven

Ingredients for Pineapple Cake Recipe in Hindi:-

मैदा – 1 कप (Maida)
कंडेंस्ड मिल्क – 1/2 कप (Condensed milk)
अनन्नास का रस – 1/2 कप (Pineapple juice)
वैनिला एसेंस – 1 Tspoon (Vanilla essence)
चीनी पाउडर – 1/4 कप (sugar powder)
बेकिंग सोडा – 1/2 T spoon (Baking Soda)
बेकिंग पाउडर – 1/2 T spoon (Baking Powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
व्हिपपॅड क्रीम – 3 Cups (ठंडा) (whipped cream)
तेल – 1/2 कप (Oil)
अनन्नास पीसेस – 1/2 कप (Pineapple)
चीनी – 2 Table Spoon (Sugar)
पानी – 1/4 cup (Cold water)
अनन्नास एसेंस – 1/2 T spoon (Pineapple essence)

विधि

★ प्रीहीट ओवन को 180 डी. से पर गरम होने रखे. केक बाउल में तेल लगाकर रखे.

★ अब एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा डाल कर मिला लीजिये.

★ अब एक और बाउल में अनन्नास का रस, कंडेंस्ड मिल्क, वैनिला एसेंस, तेल डाल कर मिलाये. अब चीनी पाउडर डालकर अछि तरह फेट लीजिये. अब थोड़ा थोड़ा मैदा मिश्रण डाल कर अछि तरह मिलाये. अब इस मिश्रण को केक बाउल में डाल कर ओवन में रखे और 25 – 30 मिनट बेक कीजिये. अनन्नास केक तैयार.

★ अब केक को ठंडा होने दीजिये. 1/4 कप पानी में चीनी, अनन्नास एसेंस डाल कर मिलाये. सिरप तैयार है. क्रीम को फ्रीज़ में रख ठंडा कीजिये.

★ अब केक 3 लेयर में काट लीजिये. अब प्लेट में पेहला लेयर रखे और उसके ऊपर क्रीम डाल कर चारो और फैलाइये(आप चाहे तो कुछ अनन्नास के पीसेस रख केक लेयर के बीच में) अब उसके ऊपर दूसरा लेयर रखे और फिर क्रीम डाल कर चारो और फैलाइये, और ऊपर आकरी केक लेयर रखे और क्रीम डाल कर फैलाइये, अब बचा हुआ क्रीम से केक के गोल चारो और लगाइये. उसके बाद केक के ऊपर अनन्नास पीसेस से सजाइये. अनन्नास केक तैयार.