Sabudana Wada

sabudana vada with onion and bread crumbs/साबूदाना वड़ा प्याज़ और ब्रेड क्रम्ब्स के साथ

सामिग्री——–

• साबूदाना २ बड़ी कटोरी या २५० ग्राम 
• उबला और मसला  हुआ आलू १ बड़ा 
• ब्रेड क्रम्ब्स  २ बड़े चम्मच 
• बारीक कटी हुई प्याज़ २  बड़ा चम्मच 
• बारीक कटी हरी मिर्च २ छोटे चम्मच 
• बारीक कटी हरी धनिया १ बड़ा चम्मच 
• नमक स्वादानुसार 
• जीरा पाउडर १ छोटा चम्मच 
• लाल मिर्च पाउडर २ छोटे चम्मच 
•  अमचूर पाउडर १ छोटा चम्मच 
• नीबू का रस १ बड़ा चम्म्च 
• दही १ छोटा चम्म्च 
• तेल तलने के लिए 

• विधि———

  • साबूदाने को धो लें और कम से कम ४ घंटे के लिए भिगो कर रखें ( साबूदाना हमेशा उतने ही पानी में भिगोएं जितने में साबूदाना बस ढक जाये )
  • अब इसमें सारी सामिग्री को अच्छी तरह से मिला लें, तेल न मिलाएं। 
  • अब इस मिश्रण से टिक्की बना लें 
  • तेल गरम करें और टिक्की को सुनहरा हो जाने तक तल कर निकाल लें और हरी चटनी के साथ परोसें। see more