Fengshui-घर में सुख शांति और प्यार के लिए करें ये उपाय

घर में सुख शांति और प्यार के लिए करें ये उपाय

फेंगशुई में घर की शांति के लिए कई टिप्स बताए गए हैं. जानकार कहते हैं कि वास्तु की तरह ही फेंगशुई से घर में शांति,सुकून का वास होता है. साथ ही कलह से मुक्ति भी मिलती है. फेंगशुई में विंड चाइम,लॉफिंग बुद्धा,प्लास्टिक के फूल,कछुआ,जहाज,सिक्कों आदि का बहुत अधिक महत्व है. इन्हें अपने घर या कार्यस्थल में किसी निर्धारित दिशा में रखकर आप अपना व्यवसाय बढ़ा सकते हैं और शांति-सुकून भी पा सकते हैं. आइए जानते हैं कुछ ऐसे ही कारगार टिप्स के बारे में. 

डाइनिंग रूम में न रखें टीवी- फेंगशुई के जानकार मानते हैं कि डाइनिंग रूम में टीवी नहीं रखना चाहिए. यह स्वास्थ्य के लिहाज से ठीक नहीं होता. 

कबाड़ पैदा करता है कलह- वास्तु और फेंगशुई के जानकार कहते हैं कि घर में पुराना कबाड़ व बेकार चीजें नहीं रखनी चाहिए इससे परिवार में कलह पैदा होता है. खासतौर से शादीशुदा जोड़े को तो अपने पलंग के नीचे पुराना कबाड़ बिल्कुल नहीं रखना चाहिए. 

यह होता है शुभकारी- ड्रॉइंग रूम के प्रवेश द्वार के कोने पर दाएं हाथ की ओर 6 छड़ वाली विंड चाइम लटकाना शुभकारी होता है. फेंगशुई के अनुसार ऐसा करने से परिवार में हमेशा खुशियां रहती हैं. 

बेडरूम में रखें लव बर्ड्स 

बेडरूम में लव बर्ड्‍स या बत्तख के जोड़ों के चित्र रखने से दंपति के संबंध मधुर बनते हैं. लॉफिंग बुद्धा की मूर्ति ड्राइंग रूम में ठीक सामने रखें,ताकि घर में प्रवेश करते ही आपकी नजर सबसे पहले उस मूर्ति पर पड़े. 

लगाएं गोलाकार डाइनिंग टेबल 

गोल आकार वाली डाइनिंग टेबल फेंगशुई में शुभ मानी जाती है. लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि टेबल के साथ लगी कुर्सियों की संख्या कम होनी चाहिए.

Bedami Pratha

बेडमी परांठा

उड़द दाल को पीस कर आटे में गूंथ कर बनाये हुये  खस्ता बेडमी परांठे  खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और अच्छे लगते हैं. यह परांठे बच्चों व बडो़ं को टिफिन में भी दिए जा सकते है.

सामग्री:-

गेहूं का आटा - 2 कप, उड़द दाल - ½ कप, तेल - आटे में डालका गूंथने के लिये और परांठे सेकने के लिए, हरा धनिया - 2 बडे़ चम्मच (बारीक कटा हुआ), अदरक - 1 इंच

हरी मिर्च - 2, हींग - 1 पिंच, जीरा - ½ छोटी चम्मच, लाल मिर्च पाउडर - ¼ छोटी चम्मच, गरम मसाला - ¼ छोटी चम्मच, सौंफ पाउडर - 1 छोटी चम्मच, नमक - 1 छोटी चम्मच से कम या स्वादानुसार

बनाने की विधि:-

2-3 घंटे भिगोकर रखी हुई उड़द दाल को मिक्सर जार में डाल दीजिए, साथ ही इसमें हरी मिर्च, कटा हुआ अदरक डालकर दरदरा पीस लीजिए. किसी डोंगे डोंगे में आटा, दरदरी पीसी हुई दाल, नमक, सौंफ पाउडर, जीरा, गरम मसाला, लाल मिर्च, हींग, हरा धनिया और दो छोटे चम्मच तेल डाल दीजिए, सारी चीजों को मिक्स कर लीजिए और थोडा़-थोडा़ पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिए (दाल को भूनकर स्टफिंग की तरह भी परांठे में भरकर बेडमी परांठा बनाए जा सकते हैं).इतना आटा गूंथने के लिए आधा कप से थोडा़ सा ज्यादा पानी लगता है. गूंथे आटे को 15 से 20 मिनिट तक के लिए ढककर के रख दीजिये ताकि आटा फूल कर सैट हो जाय.

अब 20 मिनट बाद हाथों पर थोडा सा तेल लगाकर आटे को मसल-मसल कर चिकना कर लीजिये. गुंथे हुये आटे से थोड़ा सा आटा निकालिये और गोल लोई बना लीजिये. लोई को सूखे आटे (परोथन ) में लपेट कर  गोल बेल लीजिये, अब इस बेले हुए परांठे पर थोडा़ सा तेल लगाकर चारों ओर फैला दीजिए, परांठे को अर्धचंद्राकार में मोड़िये, मोड़ी गई ऊपर की सतह पर तेल लगाइये, फिर से एक बार मोड़ दीजिये, अब यह तिकोने का आकार बन जायेगा. इस तिकोन को उठाइये, परोथन (सूखा आटा) लगाकर तिकोने आकार में पतला बेल दीजिये(अधिक पतला मत कीजिये).

 तवे को गैस पर रख कर गरम कीजिये और गरम तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर परांठे को हल्का दबा-दबाकर  दोनों ओर से ब्राउन चित्ती आने तक सेक लीजिए.

इसी तरह सारे परांठे बनाकर तैयार कर लीजिए. स्वादिष्ट बेड़मी परांठे बनकर तैयार है, इन्हैं दही, चटनी, अचार या अपनी किसी भी मनपसंद सब्जी के साथ परोस सकते हैं. बेडमी परांठे बच्चों के टिफिन में मीठे अचार के साथ या किसी भी मीठी चटनी या सॉस के साथ रख सकते हैं यह उन्हें जरूर पसंद आएंगे.

Cabbage Rolls

टेस्‍टी कैबेज रोल्‍स

सामग्रीः ओवन टेंप्रेचर: 180 C-350 F 1/2 किलो पत्ता गोभी, बडी, अलग किया हुआ 1/4 कप कार्न, उबला 1 चम्मच नमक या स्वादअनुसार 1/2 चम्मच गरम मसाला 1/2 चम्मच पिसी काली मिर्च 3/4 कप पालक, उबली और कटी हुई 1/4 कप क्रीम 1 स्लाइस ब्रेड, किनारे निकले हुए 1/4 चम्मच ओरीगैनो 4 चम्मच चीज, घिसी हुई टमैटो सॉस, गार्निशिंग करने के लिये जरुरत भर का तेल, पत्ता गोभी पर लगाने के लिये 

विधि: पत्ता गोभी के डंठल को निकाल कर उसे 4 मिनट के लिये उबाल कर ठंडा कर के पोछ लें। अब धीरे धीरे पत्तागोभी से 6 पत्तियों को अलग करें। ब्रेड को भी छोटे पीस में घिस कर किनारे रख लें। अब एक कटोरे में कार्न, नमक, गरम मसाला, काली मिर्च, पालक, क्रीम, ब्रेड, ओरीगैनो और चीज मिलाएं। इसके बाद एक पत्तागोभी की पत्ती लें। अब जहां पत्तागोभी चैड़ी है, वहां पर पालक का मिश्रण रखें। फिर इसे ऊपर से फोल्ड करते हुए साइड से अंदर की ओर फोल्ड करती जाएं। इसे ऐसे फोल्ड करें जैसे कोई पार्सल को पैक कर रही हों। मिश्रण को अंदर ही सील कर लें। अब ऐसे ही ढेर सारे रोल्स बना लें। इन रोल्स को तेल लगे ओवन प्रूफ डिश में रखें। इस पर ब्रश से तेल लगाएं और प्रिहीट ओवन में 20.25 मिनट रखें। जब यह पक जाए तब इसे टमैटो सॉस से गार्निश करें और सर्व करें।

कैबेज रोल्‍स को आपचाहें तो पिकनिक या पार्टी आदि में ले जा सकती हैं। यह शाम के समय नाश्‍ते के टाइम बहुत ही टेस्‍टी लगते हैं। 

Mint face Pack For Fairness

त्वचा को गोरा बनाने के लिए मिंट (पुदीना) का फेस पैक

मिंट का जूस बालों की वृद्धि में सहायक होता है तथा सिर की त्वचा से संबंधित समस्याओं को भी दूर करता है। आज सौंदर्य विशेषज्ञ दावा करते हैं कि जब मिंट का उपयोग त्वचा पर किया जाता है तो यह त्वचा को गोरा बनाता है तथा गंदे दिखने वाले दाग धब्बों को दूर करता है। हालाँकि मिंट तीखा होता है और इसके कारण खुजली हो सकती है।अत: आपको सलाह दी जाती है कि इसे किसी ठंडक पहुँचाने वाले घटक जैसे खीरे या ग्रीन टी के साथ मिलकर उपयोग में लायें।यदि आप शीघ्रता से परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं तो मिंट फेस पैक का उपयोग महीने में कम से कम दो बार करना चाहिए।



सामग्री: मिंट की पत्तियां – 200 ग्राम (पेस्ट) खीरा – 1(पेस्ट) ग्रीन टी – 1 कप दही – 3 टेबलस्पून नीबू – 1(रस)
एक कटोरे में मिंट की पत्तियों का पेस्ट लें। इसमें खीरे का पेस्ट और दही मिलाएं। अब इस मिश्रण में नीबू का रस डालें तथा अच्छे से मिलाएं। इसे 20 मिनिट तक ठन्डे स्थान पर रखें। उपयोग करने की विधि: ठन्डे पानी से चेहरा अच्छी तरह धोएं। चेहरे से धूल और अतिरिक्त तेल को साफ़ करने के लिए होम मेड फेस वॉश का उपयोग करें। चेहरा धोकर उसे हलके हाथों से सुखा लें। अब मिंट पैक को चेहरे पर एक समान लगायें। पहले पतली परत लगायें तथा इसे सूखने दें। जब यह सूख जाए तो दूसरी परत लगायें और इसे 20 मिनिट तक लगा रहने दें।

जब पैक पूर्ण रूप से सूख जाए तो इसे खींचकर निकालने का प्रयत्न करें। पैक निकालने के बाद गुनगुने ग्रीन टी से चेहरे को धोएं। इसके बाद चेहरा पोछें नहीं, ग्रीन टी को त्वचा पर ही सूखने दें। 20 मिनिट बाद चेहरे को सादे पानी से धो डालें। त्वचा के गोरेपन के लिए महीने में दो बार मिंट पैक का उपयोग करें। यह पैक त्वचा के संक्रमण को भी दूर रखता है। मिंट त्वचा को राहत पहुंचाता है तथा आगे त्वचा को होने वाले खतरों से भी रक्षा करता है। त्वचा को गोरा बनाने के लिए यह एक सर्वोत्तम हर्ब है।

घर में कौन सा पेड़ लगाना है शुभ, कौन सा अशुभ?

कहते हैं घर में पेड़ लगाने से हरियाली आती है और घर में रहने वाले लोग हमेशा स्‍वस्‍थ्‍ा रहते हैं, लेकिन कई बार आपके लगाए पेड़ अच्‍छे परिणाम नहीं देते. असल में कई बार उनमें भी वास्‍तु दोष होता है. हम आपको यहां बता रहे हैं कि घर में कौन सा पेड़ लगाना चाहिए और कौन सा नहीं. साथ ही ये भी जानिए कि घर में पेड़ कहां लगाना चाहिए. आइए जानते हैं वृहतसंहिता के अनुसार घर में कौन सा पेड़ किस दिशा में लगाया जाए तो, वह शुभ फल देगा-

1- बरगद का वृक्ष पूर्व में, पश्चिम में पीपल, उत्तर में पिलखन एंव दक्षिण दिशा में गूलर का पेड़ लगाना शुभ माना जाता है. यही वृक्ष अगर विपरीत दिशाओं में हो तो, अशुभ फल देने लगते है. घर के समीप कांटेदार वृक्ष शत्रुभय उत्पन्न करते हैं एंव दूध वाले पेड़ धन का नाश करते है. 

2. नीम: सामान्यत: लोग घर में नीम का पेड़ लगाना पसंद नहीं करते, लेकिन घर में इस पेड़ का लगा होना काफी शुभ माना जाता है. पॉजिटिव एनर्जी के साथ यह पेड़ कई प्रकार से कल्याणकारी होता है. 

3. तुलसी: हिन्दू धर्म में इस पौधे का खास महत्व है. तुलसी के पौधे को एक तरह से लक्ष्मी का रूप माना गया है. यदि आपके घर में किसी तरह की निगेटिव एनर्जी मौजूद है, तो यह पौधा उसे नष्ट करने की ताकत रखता है. हां, ध्यान रखें कि तुलसी का पौधा घर के दक्षिणी भाग में नहीं लगाना चाहिए, क्योंकि यह आपको फायदे के बदले काफी नुकसान पहुंचा सकता है.

4. आंवला: घर में आंवले का पेड़ लगा हो और वह भी उत्तर दिशा और पूरब दिशा में तो यह अत्यंत लाभदायक है. यह आपके कष्टों का निवारण करता है.

5. केला: केले का पौधा धार्मिक कारणों से भी काफी महत्वपूर्ण माना गया है. गुरुवार को इसकी पूजा की जाती है और अक्सर पूजा-पाठ के समय केले के पत्ते का ही इस्तेमाल किया जाता है. इसलिए घर में केले का पेड़ ईशान कोण में हो तो बेहतर है. कहते हैं इस पेड़ की छांव तले यदि आप बैठकर पढ़ाई करते हैं तो वह जल्दी जल्दी याद भी होता चला जाता है.

6. बांस: बांस का पौधा घर में लगाना अच्छा माना जाता है. यह समृद्धि और आपकी सफलता को ऊपर ले जाने की क्षमता रखता है.

7. आम: ज्यादातर घरों में आम के पेड़ लगे होते हैं और लोग बड़े शौक से अलग-अलग तरह के आम का पेड़ लगाते हैं, लेकिन क्या आपको मालूम है कि इसका घर के आसपास लगा होना आपको किस तरह की हानि पहुंचा सकता है? दरअसल घर के पास आम का पेड़ होना आपके बच्चों पर बुरा असर डालता है. ऐसे पेड़ शौक से तो कभी न लगाएं और यदि पहले से मौजूद हो तो आप यह कर सकते हैं कि इस पेड़ के पास ऐसे पेड़ लगाएं जो शुभ माने जाते हैं. जैसे- नारियल, नीम, अशोक आदि का पेड़ आप लगा सकते हैं.

8. नारियल: जिनके घर में नारियल के पेड़ लगे हों, उनके मान-सम्मान में खूब वृद्धि होती है.

Garlik Paneer

यम्‍मी यम्‍मी हॉट गार्लिक पनीर

सामग्री- लहसुन 8-10 कलियाँ, पनीर 300 ग्राम, तेल 2 बड़े चम्मच, प्याज़ 2, सूखी लाल मिर्च 2-3, लाल मिर्च पेस्ट 1 चम्मच, रेड चिल्ली सॉस 1 चम्मच, वेजिटेबल स्टॉक 1/2 कप, हरी शिमला मिर्च 1, नमक, सोय सॉस 1 चम्मच, कालीमिर्च पावडर 1/2 चम्मच, कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च 3 बड़े चम्मच, विनेगर 1 बड़ा चम्मच।

विधि- एक पैन में तेल गरम करें। प्याज़ को मोटे स्लाइस में काट लें और उनकी परतें अलग करें। लाल मिर्चों को 4 भागों मे तोड़कर उनके बीज निकालें और पैन में डालें। लहसुन का आधा भाग डालें और महक आने तक भूनें। प्याज़ और पनीर डालकर तेज़ आँच पर टॉस करें। एक चौथाई कप पानी, लाल मिर्च का पेस्ट और रेड चिल्ली सॉस डालकर टॉस करें। आधा कप स्टॉक डालें और मिलाएँ। हरी शिमला मिर्च को 1 इन्च के टुकडों मे काटकर डालें। अब डाले सॉय सॉस, नमक, काली मिर्च पाउडर और मिला लें। कॉर्नफ्लावर का मिश्रण डालकर गाढ़ा होने तक पकाएँ। अब डाले शिमला मिर्च, बचा हुआ लहसुन और फिर एक बार टॉस करें। विनेगर डालकर मिला लें। लीजिये तैयार हो गया आपका स्‍वादिष्‍ट हॉट गार्लिक पनीर खाने और खिलाने के लिए।